【スモーク熱燻】ニジマスの燻製を作る【工程3日間ですが激ウマ】
先日に釣り上げたニジマスで燻製を作ります。 工程1日目:ソミュール液に漬けこみます 大きいニジマスだったのでサクにした身をソミュール液(塩水)に漬けます。 材料を鍋にいれて沸騰させる事数分で火を止めて冷まします。 男の料…
東大阪出身スノーボード歴25年以上北海道ニセコに移住1975年生元主夫おっさん嫁ゲス不倫離婚
先日に釣り上げたニジマスで燻製を作ります。 工程1日目:ソミュール液に漬けこみます 大きいニジマスだったのでサクにした身をソミュール液(塩水)に漬けます。 材料を鍋にいれて沸騰させる事数分で火を止めて冷まします。 男の料…
最近、流行りのジグサビキってご存知でしょうか? メタルジグの上にサビキを付ける事でサビキを遠投でき、ジグとサビキのエエとこ取りみたいな仕掛けなんですよね。 そんなジグサビキを試しにニセコパノラマラインにキモオタイエローZ…
最近、寮から車で5分の尻別川にニジマス釣りに行くことが多いのですが、ルアーだと1日一回反応があれば良いほうでなかなか渋く、、 なんかニジマスを釣る餌にマグロが最強!らしいので実証してみたいのと、ニジマスの燻製を作りたいの…
当ブログで一番アクセスあるのが、100均ダイソーのオイルポットで火起こし器を作る記事なんですが、その火起こし器はB6君等のミニマムサイズのBBQ台には最適ですが、通常の大きさのBBQでは何台も用意する必要がありますし、B…
昨日釣ったニジマスをフライにして食ってみたいと思います。 ピチットシートで脱水 釣って捌いたニジマスはこんな感じなんですが、 ピチットシートで1日(24時間)脱水した感じです。 かなり身が引き締まってます。 少しわかりず…
海サクラマス釣りたいんですが、コロナの影響で釣り場が自粛要請で駐車場等が閉鎖されているんですよね、、 そういえば、魚釣ったのっていつ以来かな?と考えてみたらアキアジ(鮭)以来釣ってませんでした。 と言うことで寮から車で5…
ZC33Sスイフトスポーツに乗って2年が経過しましたが、初めてフューエルキャップホルダーの存在に気が付いたマツカタです。 ZC33Sスイフトスポーツ フューエルキャップホルダー いつもセルフのガソリンスタンドで給油する事…
先日、愛車のZC33Sスイフトスポーツ(チャンピオンイエロー)を洗車したんですが茶色い点々が全く落ちなくて調べてみたら鉄粉だと判明したので、鉄粉除去剤を買いにホームセンターに行ったところ、 スズキスイフトスポーツチャンピ…
仕事の現場近くにアイヌネギ(行者ニンニク)の群生地が有り、大収穫できるのでその現場での仕事の昼休みはアイヌネギの収穫が日課となってしまい、本日も大収穫! アイヌネギ(行者ニンニク)入りたこ焼き そんな連日大収穫のアイヌネ…
職場が山なので、昼休みに職場の同僚と先輩から、 と、アイヌネギ(行者ニンニク)を採りに行ってきました。 アイヌネギ(行者ニンニク)の群生地で大収穫! 仕事中の場所から藪を進むと、 もう、アイヌネギ(行者ニンニク)だらけで…
先日、職場の同僚が念願の海サクラマスを釣り上げた際に、立派な魚体だったので重さも計量したかったなと思い、何か良い商品ないのかな?と物色したところ、まさにピッタリな商品を見つけポチっとな! 計量機能付きフィッシュグリップ …
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