東大阪出身スノーボード歴25年以上北海道ニセコに移住1975年生元主夫おっさん嫁ゲス不倫離婚
釣ったホッケを干物にします。
釣ったホッケを間切りで背開きに
左：間切りで捌いたホッケ 右：現場でオピネルで捌いたホッケ
背開きで開いたホッケをピチットシートで挟んで浸透圧で水分を抜きます。
ピチットシートは釣り師（アングラー）にはもはやマストアイテムですね（笑）
ピチットすると魚の味が断然かわりますよ！奥さん！
ピチットシートで挟んだホッケ開きをラップ等で包んで冷蔵庫に1日。
すると、ピチットする前の水分たっぷりだったホッケが、
しっかりと水分が抜けてエエ感じに干物になってます。
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名前：マツカタ
年齢：1975年生まれ
趣味：スノーボード歴25年以上、釣り、アウトドア、ゴルフ、D.I.Y、料理、酒、バイク、、、（色々有りすぎて割愛します、、）
大阪出身。恋愛、結婚を機に上京。東京での生活も10年そこそこの時の本厄の年、
ボーダ（境界性パーソナリティー障害）嫁のゲス不倫。一方的な離婚。
9年間主夫として育てた最愛の息子と離れての生活を余儀なくされる、、
人生のどん底と言って良いような環境からの春を信じ奮闘中です。
