【男の料理】炊飯器でチャーシューを作る【醤油3:酒1】

スーパーで豚ももブロックが安売りしていたので購入。
この豚ももブロックをチャーシューにします。

炊飯器でチャーシューを作る

チャーシューの作り方は過去の記事に書いたので参考にしてみてください。

【男の料理】超簡単!煮るだけチャーシュー【醤油3:酒1の割合煮汁】

2019年11月20日

今回は炊飯器を使いチャーシューを煮ます。


私が使っているタイガーの炊飯器(安もん)に煮込み(60分)メニューがあるので、今回は煮込みメニューで豚ももブロックを煮込みます。

炊飯器でチャーシュー材料
  • 豚ももブロック
  • 醤油 150ml
  • 酒 50ml
  • 白ネギの青い部分
  • 生姜スライス
  • 材料を入れて炊飯器の煮込みメニューで60分。

    豚ももチャーシューの完成です!

    カットして保存容器に入れます。

    チャーシューを煮込んだタレから白ネギの青い部分、ショウガを取り出し、ゆで卵を漬けて煮卵にします。
    このタレはラーメンのかえし、チャーハンの味付けにも使えます。

    出来たチャーシュー、煮卵を使い町中華風ラーメンを作りました。
    豚ももチャーシューが正に町中華のチャーシューです(笑)
    町中華風ラーメンスープ
  • チャーシュータレ
  • 鶏ガラスープ(顆粒)
  • 味の素
  • 熱湯
  • 器にチャーシュータレ、鶏がらスープの素、味の素を入れて熱湯をそそぎ、茹でた中華麺を入れて、チャーシューと煮卵を乗せ、刻んだ白ネギ入れたら町中華風ラーメンの完成!
    ラーメンスープもどこか懐かしい感じのTHE町中華って感じで美味しかったです。

    炊飯器を使い初めてチャーシューを作りましたが、非常に簡単で美味しく出来上がりました。

     

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    厄年も終え45歳になりました。 スノーボード歴20年以上、釣り、ゴルフ、アウトドア、D.I.Y、料理、酒、バイク、、、趣味多数、、 大阪出身。恋愛、結婚を機に上京。東京での生活も10年そこそこの時の本厄の年、 ボーダ(境界性パーソナリティー障害)嫁のゲス不倫が原因での一方的離婚。最愛の息子と離れての生活を余儀なくされる、、 そんなこんなで、これからの人生の春を信じて奮闘中!!