【男の料理】冷やし中華始めました【冷やし中華スープ作り・からしマヨネーズ】

日本列島各地、毎日暑いですね。
そんな暑い食欲が落ちる時に食べたくなるのが冷やし中華

マツカタブログでも冷やし中華をはじめました(作りました)







冷やし中華の材料

麺とスープがセットになった商品を使わずに冷やし中華を作ります。

冷やし中華の材料
  • 中華麺
  • ハム
  • キュウリ
  • 卵(錦糸卵)
  • 紅ショウガ
  • とまと

材料を細切りにしました。

冷やし中華スープを作ります


ボウルに冷やし中華スープの調味料を入れてかき混ぜるだけで冷やし中華スープの完成です。

冷やし中華スープの材料
  • 醤油:1
  • 酢:1
  • 砂糖:1
  • ガラスープの素
  • 味の素
  • ごま油

男の料理なんでアバウトなんですが、醤油、酢、砂糖を大体1:1:1で合わせ、他の調味料を入れる感じです。


粉からしを水で溶きマヨネーズを加えて、からしマヨネーズも用意しました。

冷やし中華にマヨネーズを入れる、入れないとありますが、私は断然入れる派です!

麺を茹で水でしめます


茹でた中華麺をザル等に取り、流水でよく洗い水気をよく切ります。

冷やし中華の完成


麺を皿に入れて、具材を盛りつけたら冷やし中華の完成!です。


冷やし中華スープを入れ、からしマヨネーズを添えました。


豪快にかき混ぜ、頂きます。

満点青空マツカタ
うぁあ、あかん!うまい!!
町の中華屋で食べるのと遜色ない味ですね。
自分でスープ作るからスープの量を気にせず食べれますし、からしマヨネーズがまた、エエ仕事してますね!

冷やし中華はほぼ切る調理の料理で簡単なので、皆さんも是非作ってみてください!

 

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ABOUTこの記事をかいた人

matsukata

厄年を終え43歳になりました。 スノーボード歴20年以上、アウトドア、D.I.Y、料理、酒、バイク、、、趣味多数、、 大阪出身。恋愛、結婚を機に上京。東京での生活も10年そこそこの時の本厄の年、 ボーダー嫁のゲス不倫が原因での離婚。最愛の息子と離れての生活を余儀なくされる、、 そんなこんなで、これからの人生の春を信じて奮闘中!!