マツカタ！焼き鳥！
継ぎ足しの焼き鳥のタレ
以前に作った焼き鳥のタレは冷蔵庫にあるんですが、少し量が少なくなったので、タレを継ぎ足します。
継ぎ足し焼き鳥のタレ
- 以前に作った焼き鳥のタレ
- 醤油
- みりん
- 砂糖
- 味の素
火にかけて、好みの粘度になるまで煮詰めます。
出来た継ぎ足しのタレを容器に入れます。
なるべく細長くフタが出来る容器がベストなんで、私は100均で見つけたプロテイン用の容器を使ってます。
コンベクションオーブンで焼き鳥を焼く
いつもならば自分で串うちしたのを焼くのですが、COOPサッポロの宅配サービストドックで購入した冷凍焼き鳥があったので、前日に冷蔵庫に入れて解凍しておいたのを焼きます。
日立コンベクションオーブン（トースター）は食パン4枚をトーストできる庫内の広さなので、焼き鳥10本も余裕です。
焼き鳥に塩、こしょうしてコンベクションオーブンで焼きます。
焼き網に焼き鳥をのせて、網の下にオーブン皿をセットして上下250℃ファンで10分。
10分後、焼き鳥が焼けました。
焼き鳥をトングで取り出します。
HMO-F100の庫内は広いのですが、奥の物を手で取ろうとすると上のヒーターに接触してやけどする恐れがあるので、必ずトング等を使用します。
焼き鳥5本は先ほど作った継ぎ足しのタレにドロップインさせました。
焼き鳥の完成！
へい！おまち！
うぁあ、なにこれ、美味い！！
ちゃんと焼き鳥焼けてますやん！！
ちゃんと焼き鳥焼けてますやん！！
マツカタBlogは乾杯をもっと美味しく、ビール会社がスポンサーになったらエエんやけどなぁ、、と思いながらビール片手に焼き鳥をほお張りながら執筆しております
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