最近、料理の記事ばかりの更新ですいませんね、、
今回は調理簡単で間違いない美味さの明太子パスタを作ります。
パスタを茹でます
パスタの袋に書いてあるとおりの湯で時間でパスタを茹でます。
私の今持っている一番大きい鍋が写真の鍋でして、、パスタを茹でる時はなるべく大きい鍋で大量のお湯で茹でると良いです。
パスタを茹でている間の時間で明太子ソースを作ります
パスタを茹でている時間でソース、トッピングを用意します。
大葉を細く千切り、明太子の房から魚卵だけを取り出します。
今回の調理で包丁を使うのはこれだけです。
ボウルに明太子（魚卵のみ）、生クリーム、めんつゆ、バターを入れ、
かき混ぜます。バターは溶けませんが茹でたパスタを入れると溶けるの問題ありません。
今回は生クリームが売り切れていたので、牛乳代用しています。バターの代わりにマーガリンを使用しています。
茹で上がったパスタをソースのボウルに投入し、かき混ぜます。
お皿にのせ、トッピングの大葉、きざみのりを乗せたら明太子パスタの完成です。
では、頂きます。
と、息子も大好きだった某番組風にコメントしてみました。
ほんと、今回作った明太子パスタは簡単ですし、調理時間もパスタの茹で時間＋αで作れるので是非作ってみて下さい！
明太子パスタの材料
- パスタ
- 明太子
- 大葉
- 刻み海苔
- 生クリーム（あれば料理用、なければ牛乳で代用）
- めんつゆ
- バター
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明太子とパスタ、間違いない組み合わせですね。
大葉と刻み海苔のトッピングもエエ仕事してますし、生クリームとめんつゆってめちゃくちゃ相性いいですね。